דג סלמון שלם בתנור, הדג הכי טעים שיש, ללא עצמות, שמכינים בקלות ומהירות!
מתובל בעשבי תיבול ופיצוחים קצוצים שמדרגים את הטעם העדין ועושים אותו מיוחד.
פילה סלמון שלם בתנור
מתכון קל למנה מנצחת לשבת!
ציוד
- מערוך
- תבנית בינונית לתנור
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 1 קילו פילה סלמון נתח שלם
- ½ צרור פטרוזיליה
- ½ צרור כוסברה
- 5 שיני שום כתושות
- ½ כוס שמן זית מעולה
- מיץ לימון מלימון שלם
- ½1 כוסות פיצוחים קצוצים דק פיסטוקים, אגוזי מלך, צנוברים
- ½ כוס פרורי לחם לבנים
- מלח קורט
- פלפל קורט
שלבי הכנה
- את הדג נחתוך קווים באלכסון במרחק 3-4 סנטימטר.
- לחזור ולחתוך קווים באלכסון בצד הנגדי.
- כך שמתקבל ריבועים יפים של סלמון וביניהם חריצים.
- ניקח מערוך, נעטוף בנייר אפייה אחד, ונייר אלומיניום כמה פעמים, לעטוף טוב.
- להעמיד את הדג מסביב למערוך, שיעמוד יפה ויפתחו את כל החריצים.
- לפזר מעט מלח ופלפל.
- נמרח את תערובת העשבים והפיצוחים בחריצים של הדג.
- להכניס לתנור על 220 מעלות כ- 20 דקות.
מקור: דג סלומון בתנור מאת Afaf Ibrahem
כתיבת תגובה