מתכון להכנת פחזניות זהובות וטעימות במיוחד.
פחזניות שיוצאות גם אווריריות וגם פריכות בטירוף.
פחזניות קלות להכנה וטעימות ברמות
מתכון נוסטלגי בהכנה קלה
ציוד
- כוס חד פעמי חם
חומרים
- 1 חבילה מרגרינה 200 גרם
- 2 כוסות מים
- 7 ביצים
- 2 כוסות קמח
- מלח קורט
- אבקת סוכר
לקרם:
- 2 מיכלי שמנת מתוקה 500 מ"ל
- 1 חבילה פודינג וניל 80 גרם
- ½ כוס חלב
שלבי הכנה
- להמיס 200 גרם מרגרינה בסיר עם שתי כוסות מים.
- להוסיף קצת מלח ושתי כוסות קמח ולערבב טוב טוב. להניח בצד להתקרר.
- אחרי שמתקרר, לשבור 7 ביצים, בכל פעם 2 ביצים ולערבב טוב טוב עד שהבצק חוזר להיות מאוחד כמו בהתחלה.
- להכניס לשקית זילוף ולזלף בתבנית.
- לאפות על 180 מעלות עד להזהבה.
להכנת הקרם:
- להקציף שתי שמנת להקצפה מתוקה, פודינג וניל וחצי כוס חלב.
- מי שאוהב מתוק, אפשר להוסיף אבקת סוכר.
מקור: רותם ואורלי זריני
כתיבת תגובה