קבלו מתכון להכנת פחזניות רכות ונימוחות בקלי קלות .
מתכון מעולה חובה לנסות שתמיד מצליח.
פחזניות – מתכון קל שתמיד מצליח!
מתכון נוסטלגי להכנה קלה
ציוד
- כוס חד פעמי חם
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- ½ מרגרינה
- ½ כפית מלח
- 1 כף סוכר
- 1 כוס מים
- 1 כוס קמח
- 3 ביצים L
שלבי הכנה
- נכניס לסיר חצי מרגרינה חצי כפית מלח כף סוכר וכוס מים.
- נרתיח ונוסיף כוס קמח בבת אחת.
- נכבה את האש ונערבב עד שהבצק משתחרר מהסיר וניתן מנוחה שלוש דקות
- נכניס למיקסר עם וו גיטרה נפעיל שלוש דקות כדי שהאדים יצאו.
- נוסיף 3 ביצים אחת אחת כל פעם נשים ביצה עד שהביצה נבלעת בבצק ביצים.
- נכניס לתנור שחומם על 180 מעלות עד שיזהיב לא לפתוח את התנור.
- ברגע שמזהיב נכניס כף מעץ ונשאיר מעט את הדלת פתוחה עוד חמש דקות.
הערות חשובות
הערה: (תכפילו כמיות להצלחת הפחזניות כמה שתקררו יותר את הבצק תצליחו להכין מושלם במידה והשתמשתם בביצים מידה L תשימו 6 ביצים השתמשתם ב XLתשימו 5ביצים כמובן כמות הביצים שרשמתי למטה זה כשאתם מכפלים את הכמות הרשומה למעלה.
מקור: דניאלה גבאי
כתיבת תגובה