הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

פאי תפוחים ושקדים מיני בטעם מרשים ביותר

מתכון פאי תפוחים

אם גם אתם רוצים קינוח שיטריף את האורחים עוד יותר מהמנה הראשית, מכינים להם מיני פאי תפוחים אישי מפנק זה. מתכון של פאי תפוחים ושקדים מיני שמכינים מבצק פריך מפנק במיוחד במלית תפוחים משגעת ועסיסית בנגיעות קינמון.

פאי תפוחים ושקדים מיני

כל כך טעים ויפיפייה שהאורחים לא יפסיקו להרעיף שבחים!
מאת: חני קונאשוילי

ציוד

  • מחבת
  • מעבד מזון
  • כוס מדידה אוניברסלית

חומרים

לבצק:

  • 2 כוסות קמח
  • 150 חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • קורט מלח
  • ½ כוס סוכר
  • 2 חלמונים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כף מים אולי נצטרך עוד כף.

למלית תפוחים:

  • 4 תפוחים חתוכים לקוביות במתכון משתמשים בירוקים
  • ½ כוס סוכר
  • 1 סוכר וניל 10 גרם
  • 2 כפות מיץ לימון
  • ½ כפית קינמון
  • שקדים

שלבי הכנה

  • במעבד מזון לשים את הקמח, חמאה, קורט מלח, וחצי כוס סוכר.
  • לערבב עד שמקבלים פירורים, אחרי זאת נפסיק ונוסיף 2 חלמונים, כפית תמצית וניל, וכף מים. נערבב עד איחוד, אם יבש מדי נוסיף עוד כף מים.
  • להוריד על השיש ונאחד בלי הרב לישה, ואז נעטוף בניילון נצמד ונשים במקרר
  • כעת לשים במחבת את התפוחים החתוכים עם חצי כוס סוכר, 1 סוכר וניל, 2 כפות מיץ לימון. נשים על האש ונבשל, נערבב מדי פעם עד שכל הנוזלים מתאדים.
  • להוריד מהאש ונוסיף חצי כפית קינמון, ואז נקרר לפני מילוי.

להרכבה:

  • להפריש מעט מהבצק בצד ואת שאר הבצק נרדד על השיש עם מעט קמח לריבוע דק.
  • לחתוך לריבועים, וכל ריבוע נשים בתבניות שקעים משומנות ונשים מילוי.
  • את הבצק שהפרשנו בצד לרדד דק ונחתוך לחצי ואז לפסים. נשים שני פסים מעל התפוחים (נכווץ אותם מעט).
  • לפזר מעל שקדים פרוסים.
  • לשים לאפייה על 180 מעלות. אפשר לאפות בטורבו.
  • ניתן לפדר באבקת סוכר.
מתכון פאי תפוחים
צילום: חני קונאשוילי

מקור: חני קונאשוילי

Verified by MonsterInsights