מעדן לשבת בבוקר? קבלו מתכון נפלא של ערוק – קציצות ירק עיראקיות ממכרות עשירות ומטריפות עם מלא ירק רענן ומרקם רך ואוורירי עם מעטה שחום מגרה
ערוק – קציצות ירק עיראקיות
מעדן לשבת בבוקר? קבלו מתכון נפלא של ערוק – קציצות ירק עיראקיות ממכרות עשירות ומטריפות עם מלא ירק רענן ומרקם רך ואוורירי עם מעטה שחום מגרה
ציוד
- מחבת לטיגון
חומרים
- 2 תפוחי אדמה גדולים
- 1 בצל גדול
- 2 ביצים
- ½ צרור פטרוזיליה
- 2 גבעולי בצל ירוק כולל העלים
- 2 כפות קמח
- ½ כפית מלח
- פלפל שחור קורט
- ¼ כפית בהרט לקציצות או כמון
- שמן לטיגון
שלבי הכנה
- מבשלים את התפו"א בישול מלא ומקלפים ואז מועכים שלא יהיו גושים. קוצצים בצל יבש וסוחטים מנוזלים את הבצל ירוק.
- פורסים דק את הבצל הירוק, מוסיפים את הביצים והקמח ומתבלים. מטגנים בשמן גובה ס"מ מהמחבת עד להשחמה משני הצדדים, ואז מניחים על נייר סופג.
הערות חשובות
- אין לי בצל ירוק עד כמה זה נורא? לא נורא תוסיפי עוד בצל יבש.
- מה אפשר לשים במקום קמח? אני רגישה לגלוטן? כל קמח ללא גלוטן – חומוס, אורז, טף.
נו, נפתח החשק לעוד?
הסופ”ש כאן ואיתו שבת – הזמן המושלם לנוח וגם להתפנק עם כל המשפחה! עשרות מתכונים לשבת מושלמים מחכים לכם – לא לפספס!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: ערוק מתכון מאת דורית אלישע
