אין יותר קלאסי מזה – מתכון מדהים של עוף עם תפוחי אדמה פשוט וטעים שמתקתקים למשפחה במהירות שיא ונהנים מטעמים עסיסיים ומפנקים, ומארוחת צהריים הכי משביעה וטעימה שיש!
עוף עם תפוחי אדמה בתנור
מתכון מדהים של עוף עם תפוחי אדמה פשוט וטעים שמתקתקים למשפחה במהירות שיא ונהנים מטעמים עסיסיים ומפנקים, ומארוחת צהריים הכי משביעה וטעימה שיש!
חומרים
- 4 כרעי עוף אפשר חתוכים
- 8 תפוחי אדמה אדומים או מסוג נשיקות חתוכים לשמיניות
- 8 גבעולי תימין קצוצים גס
- למרינדה
- 5 כפות שמן קנולה
- 1 כף סילאן
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כף שטוחה גריל עוף
- 1 כפית שטוחה פלפל שחור
- 1 כפית שטוחה כורכום
- ½ כף אבקת מרק עוף
- 1 כפית שטוחה מאוד מלח
שלבי הכנה
- נערבב טוב את רכיבי המרינדה עם העוף ותפוחי האדמה, ונעביר לתבנית חד פעמית גדולה עם נייר אפייה, כך הנוזלים לא מתאדים מהר.
- נפזר מעל 8 גבעולי תימין קצוצים גס (לא לוותר), נוסיף מהצד כוס מים, נכניס לתנור שחומם ל-190 מעלות למשך שעה.
- נהפוך את העוף האמצע האפייה, ונשקה עם הרוטב מדי פעם. נמשיך לצלות עד קבלת צבע זהוב חזק.
הערות חשובות
מה הכוונה להוסיף מים מהצד?
להוסיף את המים מהצד של התבנית, כדי המרינדה תישאר על העוף והתפוחי אדמה. מה זאת אומרת להוסיף מדי פעם מהרוטב על העוף?
מדי פעם לקחת מהרוטב שבתחתית התבנית, ולהרטיב את העוף והתפוחים עם כף לא לכסות בהתחלה את העוף בתנור עם נייר כסף ? לאפות רגיל ?
בלי לכסות, אבל להפוך מדי פעם, ולהשקות.
להוסיף את המים מהצד של התבנית, כדי המרינדה תישאר על העוף והתפוחי אדמה. מה זאת אומרת להוסיף מדי פעם מהרוטב על העוף?
מדי פעם לקחת מהרוטב שבתחתית התבנית, ולהרטיב את העוף והתפוחים עם כף לא לכסות בהתחלה את העוף בתנור עם נייר כסף ? לאפות רגיל ?
בלי לכסות, אבל להפוך מדי פעם, ולהשקות.
