המתכון המושלם למנה הכי אהובה – עוף בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה שמכינים בקלות ובמהירות בתבנית אחת ונהנים מארוחה משגעת של עוף עסיסי, רך ושחום, תפוחי האדמה ובטטה קריספיים ומרינדה מתקתקה שמוסיפה לחגיגה
עוף בתנור עסיסי עם תפוחי אדמה
המתכון המושלם למנה הכי אהובה - עוף בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה שמכינים בקלות ובמהירות בתבנית אחת ונהנים מארוחה משגעת של עוף עסיסי, רך ושחום, תפוחי האדמה ובטטה קריספיים ומרינדה מתקתקה שמוסיפה לחגיגה
חומרים
מידה: כוס מדידה אוניברסלית
- 1 עוף שלם חתוך לשניים אפשר גם מחולק
- 3 תפוחי אדמה אדמה לבן חתוך לקוביות
- 1 בטטה מתוקה גדולה פרוסות
- 4 בצלים בינוניים חתוכים לחצי
- 1 קופסת שימורים פטריות 400 גרם
- 1 חופן של שזיפים מיובשים
מרינדה:
- 1 כף שום כתוש גדושה
- ½ כוס סילאן
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף אבקת מרק גדושה
- 1 כף פלפל שחור גרוס
- כף גריל עוף
- 1 כוס מים
- ½ כוס שמן
שלבי הכנה
- נשים את תפוחי האדמה, הבטטה, הבצל, הפטריות והשזיפים בתבנית ונסדר מעל את העוף.
- למרינדה נערבב כל הרכיבים יחד ונשפוך מעל העוף. נפזר קצת מלח גס על העוף עצמו ונכניס לתנור על 200 מעלות למשך שעה - או עד שמשחים. חצי שעה ראשונה מכוסה ואח"כ ללא מכסה
הערות חשובות
- אפשר לוותר על השזיפים? שזיפים זה חשקי הריון... לא חובה, אבל פשוט מוסיף מתיקות.
- האם הוספת רטבים נוספים? אפשר רוטב סצ'ואן של קנור ולזלף למעלה 10 דקות לפני סוף האפייה. מוסיף קצת חריפות וקראנץ' לעוף
- מה אפשר במקום סילאן? דבש
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות
מקור: אלמוג בוהדנה
