עם כל הכבוד למנות המתוחכמות שצצו בשנים האחרונות, עוד לא קמה מתחרה רצינית למנה הקלאסית הכי טעימה וקלה שיש של עוף בתנור עם תפוחי אדמה. ובמתכון כאן – הוא מגיע בטעמים וריחות של מרינדה קסומה שתזכיר לכם את מיטב המסעדות בשילוב רוטב קארי אקזוטי שייקח אתכם לגבהים חדשים של טעם
עוף בתנור עם תפוחי אדמה
הנה מתכון מושלם לקלאסיקה הכי טעימה וקלה שיש – עוף בתנור עם תפוחי אדמה שיזכיר לכם את מיטב המסעדות עם מרינדה קסומה המשולבת ברוטב קארי אקזוטי שייקח אתכם לגבהים חדשים של טעם
חומרים
- 6 ירכיים
- 5 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לפרוסות
- 1 בצל חתוך לפרוסות
- 3 שיני שום פרוסות
- ½ כוס שמן זית
- ¾ כוס מים
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית כורכום
- 2 כפיות קארי
- 2 כפיות בזיליקום מיובש
- ¼ כפית פפריקה חריפה
שלבי הכנה
- נפזר את הבצל ושיני שום בתבנית די עמוקה ורחבה.
- נכין את המרינדה – נערבב את התבלינים עם שמן זית, העוף ותפוחי האדמה.
- אחרי זאת נפזר בתבנית ואז מצד התבנית נשפוך את הנוזלים.
- נחמם תנור ל-190 מעלות, נכניס לאפייה של שעה בערך, עד שתפוחי האדמה רכים.
- באמצע האפייה, נהפוך ונשקה את העוף.
הערות חשובות
· קארי זה פיקנטי?
קארי זו תערובת תבלינים מהמטבח ההודי, זה פיקנטי, דומיננטי בטעם, אבל לא חריף. · עוטפים את העוף בנייר כסף או משאירים פתוח בתבנית בתנור?
בלי לעטוף בכלל עם נייר כסף
קארי זו תערובת תבלינים מהמטבח ההודי, זה פיקנטי, דומיננטי בטעם, אבל לא חריף. · עוטפים את העוף בנייר כסף או משאירים פתוח בתבנית בתנור?
בלי לעטוף בכלל עם נייר כסף
מתכונים לילדים
נו, נפתח החשק לעוד?
הילדים בבית? זללו את הכל ועדיין מבקשים משהו טעים ומתוק? אל דאגה!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: ישראלה אזולאי
כתיבת תגובה