מתכון של עוגת תפוחים פירורים של סבתא, העוגה הכי טעימה, הכי נוסטלגית והכי מרחיבת לב שיש!
עוגת תפוחים עם פירורים קלה להכנה שתמיד מרשימה את כל המשפחה מטריפה שלה. במראה וריח משכר.
עוגת תפוחים פירורים נוסטלגית
מתכון של עוגת תפוחים פירורים של סבתא, העוגה הכי טעימה, הכי נוסטלגית והכי מרחיבת לב שיש!
ציוד
- תבנית עגולה 24 / מלבנית 30 על 30
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
בצק:
- ½3 כוסות קמח
- 2 ביצים
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- 2 שקית סוכר וניל 10 גרם
- מחמאה 50 גרם
- ½ כוס שמן
- ½ כוס סוכר
למילוי:
- 6 תפוחים
- ¼ כוס סוכר
- 3 כפות סילן
- מיץ לימון מ ½ לימון
- 1 כף קינמון
למריחה:
- 6 ביסקוויטים פתיבר
- ריבה למריחה
פיזור מעל העוגה:
- 1 כוס אגוזים קצוצים
- 1 חופן צימוקים וחמוציות
שלבי הכנה
בצק:
- נלוש היטב את המרכיבים לבצק קטיפתי ולשים במקרר ללילה.
מילוי:
- את התפוחים הקלופים וחתוכים לריבועים נניח בסיר ולבשל עם הסוכר, סילאן, מיץ לימון, קינמון עד גמר הנוזלים ואז לקרר היטב.
הרכבת העוגה:
- נוציא את הבצק מהמקרר יום אחרי לקחת אגרוף של בצק ולהניח במקפיא את שאר הבצק.
- נרדד בתבנית למרוח ריבה על גבי הבצק ולפזר כ 6 ביסקוויטים פתיבר גרוסים לשים מעל את מילוי התפוחים.
- נפזר ככוס אגוזים קצוצים עם חופן צימוקים וחמוציות.
- נוציא בצק מהמקפיא ולגרד מעל התפוחים בעזרת מגרדת.
- נכניס לתנור ל-20 דקות בערך ל-180 מעלות לצנן לפדר אבקת סוכר אם רוצים ולהגיש ניתן לשים את העוגה במקרר.
מקור: אורה ארגוב
