בהכנה קלילה וקצרה אתם מוזמנים להתפנק עם עוגת תפוחים ללא גלוטן עסיסית ומטריפה, עשירה בסיבים תזונתיים ומצטיינת בשילוב מושלם של תפוחים פריכים ורעננים, אגוזים קראנצ’יים ממכרים וניחוחות קינמון משכרים
קלילה ומטריפה: עוגת תפוחים ללא גלוטן
בהכנה קלילה וקצרה אתם מוזמנים להתפנק עם עוגת תפוחים ללא גלוטן עסיסית ומטריפה, עשירה בסיבים תזונתיים ומצטיינת בשילוב מושלם של תפוחים פריכים ורעננים, אגוזים קראנצ'יים ממכרים וניחוחות קינמון משכרים
ציוד
- תבנית מלבנית
חומרים
- 3 תפוחים גדולים מזן פינק ליידי קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
- 4 ביצים
- ½ כוס סוכר קנים חום + 2 כפיות
- ½ כוס כוס שמן קוקוס מומס
- ½ כוס חלב סויה ללא תוספת סוכר
- 2 כפיות קינמון
- 1 כוס קמח קינואה
- 1 כוס קמח שקדים
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1 כפית אבקת אפייה
שלבי הכנה
- את קוביית התפוחים נניח בקערה, נפזר מלמעלה כפית קינמון וכפית סוכר חום ונערבב.
- בקערה נפרדת נטרוף היטב ביצים עם סוכר, נוסיף גם שמן וחלב סויה. נכניס פנימה את קוביות התפוחים ונערבב.
- נוסיף גם את הקמחים ואבקת האפייה ונערבב היטב בעזרת לקקן עד שכל התערובת אחידה. נעביר לתבנית מלבנית מרופדת בנייר אפייה.
- ציפוי: בקערית קטנה נערבב את האגוזים עם כפית סוכר חום וכפית קינמון, נפזר באחידות מעל העוגה.
- נכניס לתנור שחומם על 170 מעלות לאפייה של 30-35 דקות, עד שהעוגה מזהיבה יפה. נמתין לקירור ונחתוך לריבועים יפים.
הערות חשובות
- את קמח הקינואה אפשר להחליף בקמת כוסמת, אבל שימו לב שאי אפשר להחליף בקמח שקדים לבד כי הוא לא יחזיק את המסה, אפשר להמיר בכוסמין מלא, אבל אז העוגה תהיה עם גלוטן
מתכונים בריאים
נו, נפתח החשק לעוד?
אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: N.D. עידית מרום – נטורופתית
מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם
