עוגת תפוחים בחושה בניחוח עדין של קינמון, ובעיקר בלי הקצפה, בלי הפרדת ביצים, ובלי ללכלך מיליון כלים תפנק בטעמים עסיסיים של תפוחים מתוקים רעננים, שמוסיפים מתיקות טבעית שמתעצמת בשילוב קינמון משכר

הדפסה

עוגת תפוחים בחושה ועסיסית ביותר

מתכון נהדר של עוגת תפוחים בחושה בניחוח קינמון עדין, ובעיקר בלי הקצפה, בלי הפרדת ביצים, ובלי ללכלך מיליון כלים. עוגה מושלמת שתפנק בטעם עסיסי של תפוחים מתוקים רעננים, שמוסיפים מתיקות טבעית וממכרת

מאת: לינדה לנגנר

חומרים

תבנית קוגלהוף או 3 תבניות אינגלישקייקכוס מדידה אוניברסלית

3 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
קורט מלח
2 כפיות קינמון
1⅔ כוס סוכר
1 כוס שמן
4 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
1 שמנת חמוצה או ½ כוס מיץ תפוזים לפרווה
3-4 תפוחים ירוקים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות

שלבי הכנה

נערבב בקערה קמח, מלח, קינמון ואבקת אפייה.
בקערה נוספת נטרוף ביצים, נוסיף סוכר ונטרוף 3-4 דקות.
לאחר מכן לקערה נוסיף שמנת/מיץ ונטרוף היטב, נוסיף שמן ותמצית וניל ונטרוף לבלילה אחידה.
נוסיף לקערה את תערובת הקמח ונטרוף לעיסה אחידה (העיסה כבדה). נעבור למרית
ונוסיף קוביות תפוחים ונערבב עד שהתפוחים מעורבבים היטב עם התערובת.
ניצוק לתבניות משומנות ונאפה בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40-45 דקות