מתכון מעולה להכנת עוגת תפוזים רכה טעימה וממכרת.
העוגה המושלמת הזו. באמת הכי טעימה שיש! מעולה עם קנקן של תה חם או קפה עשיר.
עוגת תפוזים רכה בטעם מושלם
עוגת תפוזים בהכנה סופר פשוטה שאי אפשר לא להצליח בפעם הראשונה!
ציוד
- קערה גדולה
- מיקסר קערה ומקציף
- תבנית בבקה (קוגלהוף) – קוטר 22 ס"מ
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 6 ביצים להפריד
- ½1 כוס סוכר
- ½1 כוסות מיץ תפוזים
- ¾ כוס שמן
- ½1 כוסות קמח
- 1 כוס שקדים מולבנים טחונים
- 1 כוס קוקוס
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 1 כף גרידת תפוזים תפוז אחד יספיק
- אבקת סוכר או אבקת קוקוס לקישוט, לא חובה
שלבי הכנה
- להפריד בין החלבון (הלבן) לחלמון (הצהוב) מ-6 הביצים.
- בקערת מיקסר, מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד שמגיעים לקצף יציב.
- בקערה השנייה לערבב את מיץ התפוזים, השמן והחלמונים עד שהתערובת אחידה.
- להעביר את תוכן הקערה השנייה לקערה עם הקצף ומערבבים.
- להוסיף לקערה את הקמח, הקוקוס, אבקת האפייה גרידת התפוז והשקדים .
- לערבב עד שהתערובת אחידה.
- להעביר את התערובת לתבנית.
- לאפות ב170 מעלות למשך כ- 70 דקות.
- אחרי שהעוגה מצטננת מעט אפשר לבזוק אבקת סוכר או קוקוס מלמעלה.
מקור: Osnat Sasson
מוזמנים לעקוב בטיקטוק: @osi.80.sh
כתיבת תגובה