גם גובה מרשים כזה, העוגה הזו תקסים כל אורח ותגרוף מחמאות.
מתכון עוגת תפוזים רכה וטעימה בקלי קלות שכל אחד יכול להכין. עוגה מצויינת לשבת שנסו פעם ובקרוב תהפוך לחלק בלתי נפרד משגרה הסופ”ש שלכם, בהבטחה!
עוגת תפוזים רכה וגבוהה בטעם נהדר
כשמזג האוויר קריר וסגרירי, ושבת ממש מעבר לפינה, אין זמן מתאים יותר לעוגה רכה ונימוחה כזו עם ריחות פרי הדר שימלאו את כל הבית, בואו נכין!
חומרים
- 6 ביצים גודל L
- 1 ¼ כוס סוכר
- 3 שקיות סוכר וניל 30 גרם סה"כ
- 1 כוס שמן
- 1 כוס כוס מיץ תפוזים
- גרידה מקליפת לימון אחת
- מיץ מלימון אחד סחוט
- 2 ½ כוס קמח
- 1 ½ שקיות אבקת אפיה
- כף תמצית וניל
שלבי הכנה
- לחמם תנור ל 165 מעלות
- להקציף 6 חלבונים גודל לארג' או 7 ביצים קטנות. ( שהביצים יהיו בטמפרטורת החדר), בהדרגה להוסיף כוס סוכר ו- 2 סוכר וניל לקצף יציב.
- להקציף גם את החלמונים עם 1/4 כוס סוכר ו-1 סוכר וניל לקצף בהיר. להנמיך את המיקסר ולהוסיף בזילוף דק ולאט 1 כוס שמן, 1 כוס מיץ תפוזים, גרידה מקליפת לימון, מיץ מלימון אחד סחוט, 2.5 כוסות קמח, 1.5 שקיות אבקת אפיה וכף תמצית וניל.
- לאחד באופן ידני את שתי התערובות בתנועות עטיפה.
- לשמן סיר פלא במחמאה/ מרגרינה ולפזר קמח.
- לאפות ב- 165 מעלות כשעה. לא לפתוח את התנור. לאחר שעה לפתוח סדק ולחכות 5 דקות ורק אז להוציא את העוגה.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: אילנה לוי
