מתכון להכנת עוגת תפוזים מושלמת בהכנה קלה וזריזה.
עוגת תפוזים של פעם גבוהה, ורכה כמו ענן, טעימה במיוחד .
עוגת תפוזים קלילה
גבוהה, רכה ועסיסית!
ציוד
- תבנית 26 או סיר פלא (בתמונה)
- מדידה אוניבירסלית
חומרים
- 4 ביצים
- ½1 כוסות סוכר
- 2 כוסות קמח
- ½ כוס שמן
- ½ כוס מיץ תפוזים טרי או פריגת
- 1 כף קליפת תפוז מגורדת
- ½ כפית תמצית וניל
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
סירופ:
- ½ כוס מיץ תפוזים
- 1 כף סוכר
שלבי הכנה
- נקציף את הביצים על מהירות גבוהה ונוסיף בהדרגה את הסוכר עד קבלת קצף נוקשה.
- נקפל את הקמח בפעמיים שלוש, נוסיף את השמן, מיץ תפוזים וקליפה מגורדת.
- נוסיף תמצית וניל ואבקת אפייה עד לקבלת בלילה אחידה.
- נשמן את התבנית (אם סיר פלא לא משמנים) ונמזוג את הבלילה.
- נאפה על חום 180 למשך 40-45 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
מקור: נופר אהרון
כתיבת תגובה