מתכון להכנת עוגת תפוזים סולת וקוקוס משגעת במיוחד.
עוגה רכה וטעימה שיוצאת עסיסית במיוחד וספוגה במיץ.
עוגת תפוזים סולת וקוקוס
רכה וטעימה ועסיסית!
ציוד
- תבנית חד פעמית בינונית
- כוס חד פעמי חמה
חומרים
- 5 ביצים להפריד
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- ½1 כוסות מיץ תפוזים טרי
- 2 שקיות אבקת אפיה 20 גרם
- ½1 כוסות קמח
- 1 כוס קוקוס
- ½1 כוסות סולת
לסירופ:
- ½ כוס מיץ תפוזים טרי
- ½ כוס מים
- 1 כף מיץ לימון
- ¾ כוס סוכר
שלבי הכנה
- נכניס לקערה את החלמונים, שמן, מיץ תפוזים, ונערבב היטב.
- נוסיף את הסולת, קוקוס, אבקת אפיה, וקמח. ונערבב טוב.
- נקציף את החלבונים ונוסיף להם בהדרגה את הסוכר, נקציף עד לקבלת קצף יציב לא נוקשה.
- נוסיף לקערת החלמונים בכמה פעמים ונערבב בתנועות עטיפה בעדינות.
- נשמן תבנית ונכניס לאפיה על 170 מעלות
להכנת הסירופ:
- נרתיח את מרכיבי הסירופ על הגז לכמה דקות.
- כשהעוגה חמה שופכים מעל.
מקור: חני קונאשוילי
