תתכוננו להכפיל כמויות כי כל האורחים יבקשו עוד ועוד.
עוגת מייפל תפוזים בחושה וטעימה ברמות מנומרת, רכה, ועסיסית במיוחד.
עוגת תפוזים מייפל ושקדים
מתכון מעולה בהכנה קלה
ציוד
- כוס של 240 מ"ל
- תבנית מלבנית בינונית
חומרים
- 4 ביצים שלמות
- 1 כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 1 כוס מיץ תפוזים עדיף טרי
- ¾ כוס שמן
- קליפת תפוז מגוררת
- 2 כפות פודינג וניל
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- ½1 כוסות קמח
- מייפל
- שקדים
שלבי הכנה
- להתחיל בהקצפת הביצים על מהירות גבוהה.
- להוסיף בהדרגה את כוס הסוכר ו-2 סוכר וניל.
- להמשיך להקציף עד שמקבלים עד שהקצף ממש תפוח ויציב.
- להוריד מהירות ומוסיפים 1 כוס מיץ תפוזים, 3/4 כוס שמן, קליפת תפוז מגורד, 2 כפות פודינג וניל, 1 אבקת אפיה, 1 וחצי כוסות קמח. נקציף עד שהתערובת חלקה.
- למזוג לתוך התבנית המשומנת ושמים בתנור ל-5 דקות
- להוציא מעט את התבנית ומפזרים שקדים בנדיבות, לאחר מכן נמשיך לאפות על 170 מעלות עד להזהבה.
- איך שהעוגה יוצאת נדקור עם קיסם את העוגה ושופכים מייפל מעל.
- לקרר מעט ואז שופכים שוב מייפל ושמים בשקית כדי שתישאר רכה.
מקור: חני קונאשוילי
כתיבת תגובה