עוגת תפוזים מושלמת בעיקר לימים קרים, בטעמים עשירים וניחוחות ההדרים.
עוגה גבוהה מושלמת וטעימה, בהכנה קלה במיוחד.
עוגת תפוזים מושלמת בניחוח הדרים
עוגת רכה וגבוהה, בהכנה מהירה
ציוד
- תבנית סיר פלא או 24
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 6 ביצים גודל L מופרדות
- ¼1 כוס סוכר
- ¾ כוס שמן
- ¾ כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל
- 2 כוסות קמח תופח
שלבי הכנה
- נקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב אך לא נוקשה.
- את החלמונים נקציף עם רבע כוס סוכר לקציפה בהירה ותפוחה.
- נוסיף את השמן בזרם דק ואת מיץ התפוזים.
- נוסיף את הפודינג, הסוכר וניל והקמח בהדרגה.
- נקפל פנימה את הקצף, נעביר לתבנית ונאפה בין 45 דקות לשעה על 160 מעלות.
מקור: כרמית דהאן
