מתכון להכנת עוגה התפוזים הקלאסית, טעימה, וריחנית.
עוגת תפוזים וקוקוס קלה, בחושה, עסיסית וטעימה במיוחד.
עוגת תפוזים וקוקוס קלה ועסיסית
חווית טעמים עשירה במרקם חלומי
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- תבנית קוטר 20 / אינגליש קייק
חומרים
לעוגה:
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס קמח תופח
- 1 כוס סולת
- 1 כוס קוקוס
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים
לסירופ:
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מים
שלבי הכנה
להכנת העוגה:
- להקציף את הביצים שלמות עם הסוכר למשך 7 דקות.
- להוסיף את שאר המצרכים עד לקבלת בלילה אחידה.
- להכניס לאפייה בתנור מחומם על 170 מעלות למשך 45 דקות בערך, עד שקיסם שנועצים באמצע יוצא יבש.
להכנת הסירופ :
- להרתיח את הסוכר ומים יחד על אש נמוכה.
- איך שהעוגה יוצאת מהתנור חמה, למזוג עליה מהסירופ.
מקור: עוגת תפוזים וקוקוס – ג’קי קורדובה
