קבלו מתכון להכנת עוגת תפוזים וקוקוס טורט גבוהה עם שוקולד.
בטעם תפוזים חמצמץ בעדינות עם קוקוס שנותן עסיסיות לעוגה.
עוגת תפוזים וקוקוס גבוהה עם נגיעות שוקולד
מתכון נוסטלגי בהכנה קלה
ציוד
- 3 תבניות אינגליש קייק משומנות / תבנית עם טבעת ..26 / רגילה עגולה 26
חומרים
- 5 ביצים XL מופרדות לא חייב מופרדות
- ¼1 כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כוס שמן קנולה
- ½1 כוסות קוקוס
- 2 כוסות קמח תופח
- 1 שוקולד מריר מומס
שלבי הכנה
- נפריד ביצים – את החלבון מקציפים עם סוכר לקצף תפוח ומעבירים לקערה שמניחים בצד.
- ( למי שלא רוצה יכול להקציף ביצים שלמות עם סוכר 10 דקות ואז להוסיף בהדרגה את שאר המצרכים פרט לשוקולד המומס) .
- נשטוף את קערת המיקסר ושמים בתוכה את החלמונים עם רבע כוס סוכר, ו-2 סוכר וניל עד שמקבלים קצף תפוח.
- נוסיף על מהירות בינונית ב-3 פעמים שמן, מיץ, וקמח עד שנבלע.
- נוציא מהמיקסר ומקפלים עם מרית הקוקוס. ולאחר מכן מקפלים גם את הקצף שהכנו.
- נמיס במיקרוגל בפולסים קצרים ל-30 שניות עד שנמס ואז מערבבים לתערובת חלקה.
- נשפוך על התבנית ועם שיפוד מערבבים בתנועות עיגול קדימה ואחורה.
- נחמם תנור מראש למשך 10 דקות ואז שמים לאפייה על 180 מעלות למשך 40 עד 45 דקות, בודקים בקיסם אם יוצא יבש.
מקור אורטל עמרם
כתיבת תגובה