מתכון מעולה להכנת עוגת תפוזים וקוקוס ביתית מדהימה .
עוגת תפוזים גבוהה רכה טעימה ונימוחה עם קוקוס.
עוגת תפוזים וקוקוס ביתית
עוגה נוסטלגית גבוהה וטעימה
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 5 ביצים L
- ½1 כוסות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 1 כוס מיץ תפוזים
- ¾ כוס שמן
- ¾1 כוסות קמח
- 1 כוס קוקוס
שלבי הכנה
- נפריד חמש ביצים גדולות.
- נקציף את החלבונים עם כוס וחצי סוכר.
- נוסיף לחלמונים את הסוכר וניל, כוס מיץ תפוזים, והשמן – נקציף ונמזוג על החלבונים.
- נוסיף בצורת קיפול 2 כוסות פחות רבע קמח אוסם וכוס קוקוס ונמזוג לתבנית או עגולה או מרובעת.
- נאפה בתנור על חום של 165 מעלות עד שזה מוכן.
- כשהעוגה מתקררת נרטיב אותה מעט במיץ תפוזים ונפזר קוקוס.
מקור: רינה כהן
כתיבת תגובה