קבלו מתכון להכנת עוגת תפוזים בחושה עם שוקולד.
עוגה בטעמי תפוזים אמתיים ועדינים המשודרגים בציפוי שוקולד חלב .
עוגת תפוזים בחושה עם שוקולד
בתוספת המון שקדים מפנקים
ציוד
- תבנית קוגלהוף
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
לעוגה:
- 4 ביצים שלמות
- 1 כוס שמן
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מיץ תפוזים / חלב
- 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- ½2 כוסות קמח
- 2 שקיות אבקת אפיה 20 גרם
- כף מים חמים + 3 כפות ריבה לא חובה
לציפוי שוקולד:
- 100 גרם שוקולד חלב 1 חפיסה
- 3 כפות חלב
לקישוט:
- שקדים פרוסים
שלבי הכנה
- לערבב בקערה גדולה את כל המצרכים של העוגה עד לקבלת בלילה אחידה.
- לשמן תבנית קוגלהוף ולתוכה לשפוך את חצי מהבלילה של העוגה.
- בקערה נפרדת קטנה, לערבב כף מים חמים עם שלוש כפות ריבה של תותים או אוכמניות או מה שאוהבים, ולשפוך מעל לבלילת העוגה.
- לכסות בתערובת העוגה הנותרת.
- להכניס את העוגה לאפייה בתנור חם על 179 מעלות למשך 50 דקות.
- בקערה נפרדת קטנה, להמיס במיקרוגל את ה-100 גרם שוקולד חלב עם שלוש כפות חלב, ולערבב טוב עד לקבלת בלילה חלקה.
- כשהעוגה מוכנה וסיימה אפייה, לצנן לחצי שעה ולהפוך לצלחת הגשה.
- לשפוך את ציפוי השוקולד בצורה שווה מעל לעוגה, ולקשט בשקדים פרוסים ואז מגישים.
מקור: עוגת תפוזים עם שוקולד – חני קונאשווילי
כתיבת תגובה