מתכון להכנת עוגת תותים על בסיס בייגלה.
שילוב מושלם של תותים וגבינה, עם תחתית מבייגלה מלוח.
עוגת תותים על בסיס בייגלה
טעם וטוויסט מעניין שיפתיע את כולם!
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית 33×23 ס״מ
חומרים
לקרם העוגה:
- 2 כוסות פירורי בייגלה
- ¾ כוס חמאה מומסת
- 3 כפות סוכר
למילוי:
- 1 כוס גבינת שמנת מרוככת (225 גרם)
- 1 כוס קצפת לציפוי
- 1 כוס סוכר לבן
תוספת:
- 85 גרם של ג'לי בטעם תות
- 2 כוסות מים רותחים
- ¼1 כוסות תותים טריים חתוכים (280 גרם)
שלבי הכנה
- נחמם תנור מראש ל 175 מעלות.
- נערבב היטב יחד את פירורי הבייגלה, הסוכר והחמאה המומסת.
- נמזוג את התערובת לתבנית 33×23 ס״מ.
- נאפה במשך 10 דקות, או עד ששכבת הבייגלה קלויה קל.
- נניח בצד כדי לתת לה להתקרר לחלוטין.
- בקערה בינונית, נערבב יחד את הסוכר וגבינת השמנת עד שהתערובת חלקה.
- נקפל פנימה קצפת, ונערבב היטב עד שהתערובת אחידה.
- נמרח באופן שווה על פני שכבת הבייגלה.
- נכניס למקרר במשך כ -30 דקות.
- בקערה בינונית, נערבב יחד את ג'לי בטעם תות עם מים רותחים.
- נערבב את תערובת הג'לי בתותים ושומרים במקרר למשך 5 דקות.
- נמזוג מעל שכבת גבינת השמנת.
- נשמור בקירור במשך כשעה לפחות.
מקור: sugarapron
כתיבת תגובה