גם אם אתם לא מקפידים על דיאטה דלת פחמימות או נטולת גלוטן, העוגה הזו תהיה מושלמת עבורכם. עוגת שקדים בחושה ללא קמח, רכה, ועסיסית בטעם שקדים עשיר ואמיתי ומרקם חלומי
עוגת שקדים בחושה ללא קמח
גם אם אתם לא שומרים על דיאטה דלת פחמימות או נטולת גלוטן, העוגה הזו תהיה מושלמת עבורכם. עוגת שקדים בחושה ללא קמח, רכה, ועסיסית בטעם שקדים עשיר ואמיתי ומרקם חלומי
ציוד
- תבנית אינגליש קייק
חומרים
- 1 כוס קמח שקדים
- ½ כוס קוקוס
- ½ כוס אגוזים טחונים גס
- 1 כפית אבקת אפיה
- 3 ביצים
- ½ כוס סוכר מומלץ מאוד להחליף בסוויטאנגו או כל תחליף סוכר 1:1
- ½ כוס שמן
- קליפת לימון מגורדת מחצי לימון
- מיץ לימון מחצי לימון
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי הכנה
- נקציף או נטרוף את הסוכר והביצים יחד היטב. לאחר הקצפה נוסיף את שאר החומרים הרטובים ומערבבים. לאחר ערבוב נמשיך בהוספת שאר החומרים היבשים ומערבבים.
- נשפוך לתבנית אינגליש קייק ונכניס לתנור לאפייה בחום של 170 מעלות למשך 35 דקות בערך, או עד שקיסם שננעץ יוצא יבש.
הערות חשובות
- מה זה סוויטאנגו? תחליף סוכר בריא השומר על מתיקות, מומלץ. אפשר גם סוכר רגיל או תחליף סוכר אחר שמתאים לאפייה.
- אפשר בלי לימון? משהו להחליף? אפשר להחליף לתפוז או לוותר, זה פשוט משדרג קצת.
- חייב קמח שקדים? כן בהחלט, נותן טעם לעוגה. קמח שקדים זה שקדים טחונים אפשר לקנות בכל חנות תבלינים וגם בסופרים.
- מה אפשר להניח במקום קוקוס? אפשר פשוט להוסיף קמח שקדים או אגוזים במקום.
- יוצא פס אחד מהכמות במתכון? אכן.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: עוגת שקדים בחושה – רותי אזולאי
