יש שמרים, ויש שמרים של חורף, אז הכינו בקלות עוגת שמרים הכי מנחמת לימים גשומים שתקשט את היום במתיקות מושלמת! עוגת שמרים קלאסית של פעם שמכינים בקלילות מבצק מושלם וחלומי עם מרקם רך שיספק לכם ביס מענג ונמס בפה בטעמי שוקולד עשירים
עוגת שמרים של פעם
בקלות עוגת שמרים הכי מנחמת לימים גשומים שתקשט את היום במתיקות מושלמת! עוגת שמרים קלאסית של פעם שמכינים בקלילות מבצק מושלם וחלומי עם מרקם רך שיספק לכם ביס מענג ונמס בפה בטעמי שוקולד עשירים
חומרים
- מידה: כוס מדידה אוניברסלית
לבצק:
- 500 גרם קמח
- 1 כף שמרים
- ½ כוס שמן
- ½ כוס סוכר
- 1 כוס מים
- 1 ביצה
למלית:
- 140 גרם חמאה מומסת
- 140 גרם סוכר חום
- ¾ כוס קקאו
- 1 כף קינמון
לסירופ סוכר:
- ½ כוס סוכר
- ¼ כוס מים
- קורט נס קפה
שלבי הכנה
- להכנת הבצק - נשים את כל הנוזלים ואז את שאר המרכיבים, מלבד הקמח, בקערת המיקסר עם וו לישה על מהירות בינונית. נוסיף את הקמח ונערבל לבצק אחיד. נתפיח למשך שעה עד להכפלת הנפח.
- להכנת המלית - נמיס את החמאה, ונוסיף את יתר המצרכים ונערבב. נחלק את הבצק לשני חלקים, ונמרח מלית ואז נגלגל לרולדה הדוקה ונקפיא לרבע שעה.
- נוציא מהמקפיא, נחתוך לאורך את הרולדה ונכרוך בצורת בורג. נשים בתבנית אינגליש קייק משומנת, נמרח ביצה עם מעט מים ונשים כל תוספת שאוהבים מעל.
- נכניס לתנור עם תכנית סטטי בחום של 155 מעלות למשך 40 דקות. נוציא רק ששחום גם בצדי העוגה ונמרח בנדיבות סירופ סוכר
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: עוגת שמרים – שרית יצחקי
מוזמנים גם לבקר באינסטגרם
