מתכון של עוגת שמרים שוקולד פרווה מבצק שמרים מושלם ונוח לעבודה! עוגת שמרים טעימה ומשגעת לשבת.
המתכון הכי קל ומושלם שתמצאו! כל אחת יכולה להכין אותה בקלות והתוצאה עוגת שמרים שוקולד מעלפת.
עוגת שמרים שוקולד ממכרת
מתכון של עוגת שמרים שוקולד אוורירית וטעימה קלה להכנה במילוי שוקולד מושחת ביותר.
ציוד
- כוס חד פעמי לשתייה חמה
חומרים
בצק:
- 1 קילו קמח מנופה
- ¾ כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 2 כוסות מים חמימים
- 2 כפות אינסטנט וניל
- 1 כפית משפר אפיה גדושה
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 3 ביצים
- 2 כפות שמרים יבשים
מילוי:
- ¾ כוס קקאו
- ¾ כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 1 כף קינמון למי שאוהב
- 1 כפית תמצית רום
- 4 כפות אינסטנט שוקולד
סירופ:
- 1 כוס מים
- ½ כוס סוכר
- 1 כף דבש גדושה
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
שלבי הכנה
לבצק:
- ללוש במיקסר למשך כ – 7 דקות.
- לכסות ולתת התפחה של לפחות שעתיים.
- נחלק את הבצק לששה כדורים ונותנים תפיחה 15 דקות.
- נרדד כל כדור למלבן דק, נמרח מילוי ונגלגל לרולדה (למשוך צמוד את הבצק).
- לחתוך את הרולדה לארבע ונקלע צמה.
- להניח לתבניות אינגליש קייק ישר ונתפיח למשך 40 דקות נוספות.
- בעדינות למרוח מעל העוגה ביצה טרופה עם כף סוכר.
- להכניס לתנור חם 200 מעלות בערך 25 דקות עד שיהיה צבע אחיד זהוב יפה.
- אחרי האפייה למרוח מיד מהסירופ (אופן הכנה למטה).
למילוי:
- לערבב את כל החומרים ואז מורחים
- אפשרי גם להוסיף פצפוצי שוקולד לבן למי שאוהב.
לסירופ:
- נבשל מעט את החומרים.
- שהעוגות חמות נשקה עם הסירופ החם.
מקור: אורה ארגוב
