מתכון של עוגת שמרים שוקולד פרווה מבצק שמרים מושלם ונוח לעבודה!
עוגת שמרים משגעת לשבת, לאירוח ולכל זמן שמתחשק!
עוגת שמרים שוקולד ממכרת
עוגה עם מילוי שוקולד מושחתת ביותר
ציוד
- כוס חד פעמי לשתייה חמה
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
בצק:
- 1 קילו קמח מנופה
- ¾ כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 2 כוסות מים חמימים
- 2 כפות אינסטנט וניל
- 1 כפית משפר אפיה גדושה
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 3 ביצים
- 2 כפות שמרים יבשים
מילוי:
- ¾ כוס קקאו
- ¾ כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 1 כף קינמון למי שאוהב
- 1 כפית תמצית רום
- 4 כפות אינסטנט שוקולד
סירופ:
- 1 כוס מים
- ½ כוס סוכר
- 1 כף דבש גדושה
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
שלבי הכנה
בצק:
- ללוש במיקסר למשך כ – 7 דקות.
- נכסה וניתן התפחה של לפחות שעתיים.
- נחלק את הבצק לששה כדורים וניתן תפיחה 15 דקות.
- נרדד כל כדור למלבן דק, נמרח מילוי ונגלגל לרולדה (למשוך צמוד את הבצק).
- לחתוך את הרולדה לארבע ולקלוע צמה.
- להניח לתבניות אינגליש קייק ישר ולהתפיח למשך 40 דקות נוספות.
- בעדינות נמרח מעל העוגה ביצה טרופה עם כף סוכר.
- להכניס לתנור חם 200 מעלות בערך 25 דקות עד שיהיה צבע אחיד זהוב יפה.
- אחרי האפייה למרוח מיד מהסירופ (אופן הכנה למטה).
מילוי:
- נערבב את כל החומרים ואז נמרח.
- אפשר גם להוסיף פצפוצי שוקולד לבן למי שאוהב.
סירופ:
- נבשל מעט את החומרים.
- שהעוגות חמות להשקות עם הסירופ החם.
מקור: אורה ארגוב
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם בעמוד שלה: אוסף המתכונים הייחודיים של אורה ארגוב
כתיבת תגובה