מתכון לעוגת שמרים הקלאסית והאהובה בשדרוג מתוק עם לוטוס מפנק.
עוגת שמרים במילוי ממרח לוטוס מפנק בטעם אדיר .
עוגת שמרים רכה ועסיסית עם לוטוס
עוגה נוסטלגית במתכון מנצח
ציוד
- תבניות 4 אינגליש קייק / 5 תבניות חצי אינגליש קייק
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 1 קילו קמח
- ½1 כפות שמרים יבשים
- 1 כוס סוכר הכל נמדד בחד פעמית שתיה חמה
- 1 כוס שמן
- 3 ביצים
- 2 סוכר וניל
- 1 כף שטוחה מלח
- ¼1 כוסות חמימים במידת הצורך ניתן להוסיף עןד ½ כוס
למלית:
- ממרח לוטוס
שלבי הכנה
- להכניס את כל החומרים למיקסר לערבול טוב למשך 7-8 דקות.
- לכסות ולהתפיח לשעה וחצי.
- לחלק את הבצק ל-8 כדורים, וכל כדור לפתוח לעלה בעובי חצי ס"מ.
- למרוח לוטוס ולגלגל לרולדה, להדק את הפינות.
- לעשות באותו אופן בכדור שני ולהבריג אותם ביחד.
- לשמן תבניות ולהניח בתבניות להתפחה נוספת של 40 דקות.
- למרוח ביצה ולהכניס לאפייה בתנור על חום 170 מעלות למשך כחצי שעה עד 40 דקות.
מקור: חגית אלמקייס
כתיבת תגובה