מתכון להכנת עוגת שמרים קראנץ' פריכה וזהובה .
עוגת שמרים רולדה שמרשימה את כל מי שטועם .
עוגת שמרים רולדה מנצחת
רולדת שמרים קראנץ' טעימה
ציוד
- תבנית אינגליש קייק
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
לבצק:
- 1 קילו קמח
- 2 כפות שטוחות שמרים
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 1 חבילה מחמאה רכה 200 גרם
- 1 קורט מלח
- 2 כוסות מים פושרים
למילוי:
- נוטלה / שחר עם חלבה / פרג תמרים / מה שאוהבים
לסירופ:
- 1 כוס מים
- 1 כוס סוכר
- מיץ מחצי לימון
שלבי הכנה
- נלוש את חומרי הבצק יחד ואז נתפיח לשעה.
- נוריד אוויר מהבצק, נמלא באיזה מילוי שאוהבים וניצור את הצורה.
- נתפיח שוב רבע שעה, ואז נמרח ביצה .
- נאפה בתנור על חום של 170 מעלות עד להזהבה, בערך חצי שעה.
- נכין את הסירופ על ידי הרתחת החומרים יחד על הגז, ואז נמזוג על העוגה.
מקור: סילבי אילוז
כתיבת תגובה