מתכון להכנת עוגת השמרים הטובה בטובות במראה אסתטי במיוחד.
מבצק קל עם מילוי נוטלה/קקאו עשיר ומפנק, שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה.
עוגת שמרים מנצחת במילוי נוטלהקקאו
מתכון נוסטלגי בהכנה קלה
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
לבצק:
- 1 קילו קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- ⅔ כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 1 כוס שמן
- 3 ביצים בגודל M למי שאין מדיום אפשר 2 לארג /XL
- קורט מלח
- ¼2 כוסות מים אני אישית שמה מים לפי העין עד שהבצק נעים למגע ולא לפי הכמות שרשומה
למילוי:
- נוטלה /השחר
- או קקאו – על כל כוס קקאו בערך חצי כוס סוכר ושמן לפי העין עד שיהיה ממרח סמיך
שלבי הכנה
- נתפיח עד הכפלת הנפח, נלוש כדקה ידנית ולתת תפיחה של עוד שעה .
- לגבי הצורה – נגזור עם מספריים כמעט עד הסוף ולקחת כל עיגול לכיוון אחר .
- בתנור נאפה 170-180 מעלות עד שמשחים יפה, בערך 20 דקות .
מקור: אורל אוחיון
