אין יותר כיף מאשר עוגת שמרים מטריפה עמוסה בשוקולד איכותי שאף אחד לא יכול להישאר אדיש אליה אז הנה מתכון שמכינים בשיא הקלות ומקבלים עוגת שמרים שוקולד הכי מפנקת שיש, עם ניחוחות אפייה משכרים וטעמים ממכרים
מתכון לעוגת שמרים מהממת ורכה
מתכון מושלם של עוגת שמרים שמכינים בשיא הקלות ומקבלים עוגת שמרים שוקולד הכי מפנקת שיש, עם ניחוחות אפייה משכרים וטעמים ממכרים
חומרים
- 200 גרם מרגרינה נטורינה
- 1 כוס מים רותחים
- 2 חלמונים
- 2 כפות שמרים יבשים
- 1 כוס מים מהברז
- ¾ כוס סוכר
- 1 קילו קמח
- 1 כף תמצית וניל
- שוקולד נוטלה
- אגוזי מלך
לסירופ:
- ¾ כוס סוכר
- ¾ כוס מים
- מעט מיץ מלימון
שלבי הכנה
- נשים בצלחת את הנטורינה ונכניס למיקרו ל-30 שניות.
- לקערת המיקסר נוסיף את השמרים, כוס מים, קילו קמח, סוכר, תמצית וניל, ואת הנטורינה הנמסה עם כוס מים רותחים ושני חלמונים. נערבב עד לקבלת בצק אחיד.
- נניח את הבצק לתפיחה ומעליו שקית ניילון עם מגבת יבשה. לאחר מכן נחלק את הבצק ל-8 חלקים, נרדד ונפתח לעלה.
- נמרח שוקולד נוטלה בנדיבות, נגלגל ונניח בצד. נרדד עוד עלה, נמרח נוטלה, ואז נניח מעל החלק הראשון, נקלע ונסדר בתבנית.
- בינתיים נכין את הסירופ - בסיר נשים את כל המצרכים ונבשל על כ-10-15 דקות.
- נמרח את העוגות בביצה, נכניס לאפייה בטורבו בתנור שחומם על 180 מעלות למשך 20-30 דקות בערך ולאחר שנוציא נמרח מעל בסירופ
הערות חשובות
- אפשר חלב במקום המים מהברז? אפשר בהחלט
- אפשר עם שמן במקום מרגרינה? אפשר כוס שמן, אבל עדיף נטורינה כי היא בלי טרנס משמן קוקוס
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: עוגת שמרים – שרה בן ניסן.מוזמנים לעקוב גם בקבוצתה בפייסבוק
