עוגת שמרים איכותית וטעימה

• מערבבים הכל יחד עד לקבלת בצק רך ונעים.
• משמנים מעט נכניס לשקית ולמקרר ללילה.
• מומלץ ללוש אחרי שעה שוב (כמה שנלוש יותר יתקבל בצק מעולה).
• בבוקר מוציאים , לשים, משאירים לנוח, מחלקים ל 6 כדורים, מקמחים מעט ונותנים לבצק נוח שוב.
• מרדדים דק, מורחים ממרח שוקולד ומפזרים חלווה.
• מגלגלים לרולדה חותכים באמצע לשים ועושים צמה הפוכה או רולדה רגילה.
• נותנים לבצק לתפוח (אני אוהבת להתפיח בתנור).
• מחממים תנור בערך 10 דקות, מכבים ומכניסים את המגש ל 10 דקות.
• מברישים עם ביצה ואופים בתנור על חום של 180 מעלות.

למילוי שוקולד:

• מערבבים את מרכיבי השוקולד עד לקבלת קרם חלק.

לסירופ:

• מבשלים על הגז עד להמסת הסוכר ומקררים.
• מורחים על המאפים שמוכנים.