קבלו מתכון להכנת עוגת שוקולד וקוקוס .
עוגת שכבות שוקולד עם קוקוס משגעת וטעימה ביותר.
עוגת שוקולד וקוקוס
עוגה נוסטלגית וטעימה במיוחד
ציוד
- סיר
- תבנית 24
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
חומרים
- 300 גרם שוקולד מריר 3 חפיסות
- 1 כוס חלב
- 3 כפות קקאו
- 200 גרם חמאה / מחמאה
- 6 ביצים
- 4 חלבונים
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- ½1 כוסות קמח
- 3 כפות סוכר
- 1 כוס קוקוס
- 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
לקרם:
- 200 גרם שוקולד מריר 2 חפיסות
- 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
שלבי הכנה
- בקלחת נמיס כוס חלב עם 100 גר שוקולד מריר ו 3 כפות קקאו .
- נכבה את הגז, ונוסיף 200 גרם חמאה או מחמאה .
- נפריד 6 ביצים .
- את החלמונים נוסיף לתערובת השוקולד .
- את החלבונים נקציף עם 1 כוס סוכר ונוסיף לתערובת השוקולד בתנועות קיפול, ואת הקמח ואבקת אפייה .
לשכבת הקוקוס:
- נקציף 4 חלבונים עם 3 כפות סוכר לקצף חזק.
- נוסיף את הקוקוס, לצקת לתבנית חצי מתערובת השוקולד מעל לשטח את הקוקוס ואת תערובת השוקולד נותרה .
- נאפה בתנור שחומם מראש 180 מעלות 50 דקות.
לקרם:
- נמיס את השוקולד והשמנת על להבה נמוכה ולצקת על העוגה.
מקור: דורית אלישע
