עוגת שכבות נס קפה

• ללוש את מצרכי הבצק לישה טובה עד לקבלת בצק רך.
• לחלק ל-4 חלקים ולרדד כל חלק לעיגול בקוטר התבנית.

הכנת הקצף:

• להקציף את החלבונים עם הסוכר.
• בסוף ההקצפה להוסיף נס קפה ולקפל פנימה.

המשך הכנה:

• לשמן תבנית עגולה להניח בתחתית התבנית עיגול בצק ולמרוח שכבת קצף נדיבה.
• לחזור על הפעולה מספר פעמים, (בצק וקצף).
• לסיים את השכבות עם שכבת בצק ולהבריש במעט ביצה טרופה.
• לאפות בתנור חם על 170 מעלות למשך 45 דקות.