עוגת שכבות נס קפה מדהימה

• נניח את כל חומרי הבצק במיקסר, ונוסיף מים תוך כדי ערבוב עד לאיחוד הבצק.
• נאחד את הבצק ונשמור כשעה במקרר.

הכנת המלית:

• נחמם תנור מראש ל180 מעלות.
• נקציף את החלבונים, ונוסיף סוכר לאט לאט עד לקבלת קצף אחיד ויציב.
• נמשיך בערבוב ונוסיף את אינסטנט פודינג בהדרגתיות (כף אחת כל פעם).
• ננמיך את המהירות, ונוסיף את אבקת הנס קפה גם בהדרגתיות, (למעוניינים להוסיף ממרח תמרים או כל תוספת אחרת, זה הזמן).
• נוציא את הבצק מהמקרר ונחלק ל4 חתיכות (החזירו את שאר החתיכות במקרר עד שיגיע תורם).
• נרדד את הבצק עד לגודל התבנית המשומנת, ניקח שליש מכמות המלית ונמרח בנדיבות על עלה הבצק הראשון, ולאחר מכן נפזר שוקולד צ'יפס על המלית.
• נמשיך כך עם שאר שכבות הבצק, ואז נניח את שכבת הבצק האחרונה למעלה כשהיא מחוררת בצורה יפה.
• נוריד את חום התנור ל175 ונכניס את העוגה לאפיה כ45 דקות, לאחר מכן נוציא את העוגה ונצנן היטב.
• נחתוך את העוגה לצורות הרצויות, נפזר אבקת סוכר.