מי לא אוהב להתפנק על עוגת שיש קלאסית ומדהימה לצד קפה חם, במיוחד לאחר יום עבודה מתיש וארוך? אז… קבלו באהבה מתכון מושלם של עוגת שיש פרווה קלה להכנה, המצטיינת ברכות מדהימה, נהדרת לשבת, ותמיד תפנק אתכם בביס חלומי נמס בפה

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
עוגת שיש

עוגת שיש פרווה בקלי קלות


  • מאת: אתי שחר

תיאור

קבלו באהבה מתכון מושלם של עוגת שיש פרווה קלה להכנה, המצטיינת ברכות מדהימה, נהדרת לשבת, ותמיד תפנק אתכם בביס חלומי נמס בפה. עוגת שיש קלאסית ומדהימה שתבוא מושלם לצד קפה חם לאחר יום עבודה מתיש


מרכיבים

  • ½2 כוסות קמח לבן מנופה
  • 3 ביצים
  • 1 ¼ כוסות סוכר
  • ½ כוס שמן קנולה
  • 10 גרם אבקת אפיה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 כפות קקאו מחוקות
  • מיץ סחוט משני תפוזים (בערך כוס מיץ)
  • קורט מלח

שלבי הכנה

  1. נבריש קלות בשמן קנולה את 2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות, ונניח בצד.
  2. בקערת הבלנדר נקציף את הביצים השלמות + הסוכר כ-7 דקות עד קבלת מרקם אחיד תפוח ובהיר.
  3. נוסיף את כל המצרכים, למעט השמן והקקאו, ומערבבים במיקסר במהירות בינונית.
  4. נוסיף את השמן בהדרגה לקערת המיקסר.
  5. נשפוך חצי מהתערובת הבהירה לשתי תבניות אינגליש קייק, בצורה שווה,
  6. נוסיף את אבקת הקקאו לתערובת שנשארה בקערת המיקסר ומערבבים היטב.
  7. נוסיף את תערובת הקקאו לתבניות האנגליש קייק, בזרם דק ובחלוקה שווה, בתנועות זיג זג, פסים לאורך, גלים עיגולים, איך שיוצא והעיקר לכל האורך של השכבה הבהירה,
  8. בעזרת שיפוד, או כף עץ הפוכה, עם הידית, עושים שמיניות ליצירת מראה שיש.
  9. נכניס לתנור שחומם מראש ל -170מעלות למשך 35 דקות בערך, או עד שהעוגות מזהיבות וקיסם יוצא נקי.
  10. העוגה יוצאת רכה מאוד ונימוחה. נצנן לטמפרטורת החדר, ואז נפרוס.

הערות חשובות

  • תבנית אינגליש קייק
עוגת שיש
צילום: אתי שחר

אהבתם את מתכון עוגת שיש פרווה המושלם הזה?

הנה עוד קינוחים מומלצים לסופ"ש ובכלל…
גביניות משגעות ב-10 דקות
עוגת גבינה קלה ללא קמח
עוגת קרמשניט עם קרם
עוגה בחושה עם תפוחים
עוגת שיש זברה רכה

מקור: עוג‎ת שיש – אתי שחר