מתכון עוגת שיש

עוגת שיש פרווה רכה

קבלו מתכון להכנת עוגת שיש במרקם חלומי ברכות מדהימה.

עוגת שיש פרווה רכה פשוטה להכנה – ביס אחד ואתם מכורים!

עוגת שיש פרווה רכה

מושלמת לצד קפה חם
מאת: אתי שחר

ציוד

  • 2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות
  • כוס מדידה אוניברסלית

חומרים

  • ½2 כוסות קמח לבן מנופה
  • 3 ביצים
  • ¼1 כוסות סוכר
  • ½ כוס שמן קנולה
  • 10 גרם אבקת אפיה 1 שקית
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 כפות קקאו מחוקות
  • מיץ סחוט משני תפוזים בערך כוס מיץ
  • קורט מלח

שלבי הכנה

  • להבריש קלות בשמן קנולה את 2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות, ונניח בצד.
  • להקציף בקערת הבלנדר את הביצים השלמות + הסוכר כ- 7 דקות עד קבלת מרקם אחיד תפוח ובהיר.
  • להוסיף את כל המצרכים, למעט השמן והקקאו, ומערבבים במיקסר במהירות בינונית.
  • להוסיף את השמן בהדרגה לקערת המיקסר.
  • לשפוך חצי מהתערובת הבהירה לשתי תבניות אינגליש קייק, בצורה שווה,
  • להוסיף את אבקת הקקאו לתערובת שנשארה בקערת המיקסר ומערבבים היטב.
  • להוסיף את תערובת הקקאו לתבניות האנגליש קייק, בזרם דק ובחלוקה שווה, בתנועות זיג זג, פסים לאורך, גלים עיגולים, איך שיוצא והעיקר לכל האורך של השיכבה הבהירה,
  • בעזרת שיפוד, או כף עץ הפוכה, עם הידית, עושים שמיניות ליצירת מראה שיש.
  • להכניס לתנור שחומם מראש ל -170מעלות למשך 35 דקות בערך, או עד שהעוגות מזהיבות וקיסם יוצא נקי.
  • העוגה יוצאת רכה מאוד ונימוחה. נצנן לטמפרטורת החדר, ואז נפרוס.
מתכון עוגת שיש
צילום: אתי שחר

מקור: עוג‎ת שיש – אתי שחר


Comments

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




Verified by MonsterInsights