מתכון להכנת עוגת שיש עם קקאו – שתפתח לכם את הבוקר.
עוגה שוקולדית עשיר בשילוב נס קפה עדין לטעם מושלם.
עוגת שיש עם קקאו
עוגת שיש טעימה וקלילה
ציוד
- כוס מדידה
- תבנית 26 / סיר פלא / 2 אינגליש קייק
חומרים
לשוקולד:
- 3 כפות קקאו
- 1 כף נס קפה
- 2 כפות שוקולית
- 1 כפית רום
- 1 כף שמן
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות מים
לבלילת העוגה:
- 5 ביצים XL או 6 קטנות יותר
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מיץ תפוזים או מים / חלב.
- 1 כוס שמן
- ½2 כוסות קמח תופח או רגיל + א. אפיה
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 1 כפית גרידת לימון +2 כפיות מיץ לימון טבעי
- ¼ כוס קוקוס לא חובה
שלבי הכנה
- לבשל מראש כדקה את מרכיבי השוקולד על האש ולצנן.
- להקציף את החלבונים, ואז להוסיף את הסוכר בהדרגה עד שמקבלים קצף יציב.
- להאט את המיקסר ולהוסיף בהדרגה את שאר החומרים, לערבב כדקה לא יותר.
- למזוג בתבנית את רוב הבלילה. ולהשאיר כשליש מהבלילה הלבנה.
- להוסיף את השוקולד שהכנו מראש ולערבב.
- לאפות בתנור על חום 170 מעלות למשך כ-45 דקות.
מקור: תהילה גיל
