קבלו מתכון של עוגת שיש מהממת יפה טעימה וקלה מאוד.
עוגת שיש שידועה כאחת העוגות הכי ישנות והכי פשוטות וטעימות שיש.
עוגת שיש מהממת
עוגה קלה איכותית וטעימה בטירוף
ציוד
- תבנית מלבנית בקוטר 26
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 6 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- ¾ כוס שמן
- 3 כפות קוקוס
- 3 כפות שוקולית
שלבי הכנה
- נפריד את הביצים נקציף חלבונים עם הסוכר לקצף יציב.
- נערבב בקערה את החלמונים השמן ומיץ התפוזים ונוסיף לקצף.
- בזרם דק כשהמהירות נמוכה נוסיף את הקמח אבקת האפייה והקוקוס נערבב עוד דקה ונפסיק את המיקסר.
- נמשיך לערבב בעדינות עד שאין גושים.
- נעביר חצי מהתערובת לקערה שניה נוסיף לה את השוקולית נערבב טוב.
הרכבת העוגה:
- בתבנית משומנת נשים כל פעם מתערובת אחרת קצת מהלבן וקצת מהחום.
- נאפה 175 מעלות בערך 45 דקות עד שקיסם יוצא יבש (לא טורבו).
מקור: יפה דודיאן
