הכנה קלה ומעט מצרכים וגם הפסח הזה אתם לא מוותרים על קינוחים מתוקים וכשרים. אז קבלו מתכון מנצח של עוגת שיש לפסח רכה ונימוחה בטירוף שתבוא מושלם קפה, תה או משקה צונן
עוגת שיש לחג רכה בטירוף
הכנה קלה ומעט מצרכים וגם הפסח הזה אתם לא מוותרים על קינוחים מתוקים וכשרים. אז קבלו מתכון מנצח של עוגת שיש לפסח רכה ונימוחה בטירוף שתבוא מושלם קפה, תה או משקה צונן
חומרים
- כוס מדידה אוניברסלית 240 מ"ל או חד פעמית חמה בנפח דומה
- תבנית בינונית או 3 תבניות אינגליש קייק
מצרכים:
- 7 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1¼ כוסות סוכר
- ¼ כוס שמן
- ¼ כוס מיץ תפוזים טבעי
- 1¼ כוסות קמח תפו"א אפשר גם קמח רגיל לא לפסח
- 1 כפית אבקת אפיה
- 2 כפות קקאו שטוחות
שלבי הכנה
- נקציף את החלמונים עם 1/4 כוס סוכר והווניל לתערובת בהירה ותפוחה
- נוסיף את השמן בזילוף דק לאחר מכן את הקמח תפוחי האדמה, אבקת אפייה והמיץ עד לקבלת בלילה חלקה. חשוב: לשטוף את המקצפת של המיקסר מהחלמון (הצהוב) לפני שמכניסים את החלבון (הלבן) למיקסר.
- נקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב, נקפל את החלבונים והחלמונים עד לקבלת תערובת אחידה. ניצוק לתבנית 3/4 מהכמות (לא לשמן את התבנית, כדי שהעוגה לא תצנח).
- ל-1/4 הנותר מוסיפים 2 כפות קקאו. שופכים מעל התערובת הבהירה ובעזרת מזלג יוצרים צורת שיש
- אופים בתנור שחומם מראש על 180° כ- 45 דקות
הערות חשובות
- מה עושים כדי שהעוגה לא תצנח אחרי שמוציאים מהתנור? לא לשמן את התבנית
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות
מקור: נועם זיגדון | בקבוצתה: פשוט לבשל עם נועם זיגדון
