רוצים לפנק את המשפחה עם עוגה מיוחדת? הכינו בקלות עוגת שיש טורט גבוהה ומוצלחת, המצטיינת במרקם רך ומושלם עם ביס חלומי ונמס בפה בטעמי תפוזים עדינים ורעננים. עוגה פשוטה והכי קלה להכנה שתמיד אפשר לתקתק במהירות ולהפתיע את המשפחה בחווית טעמים מענגת
עוגת שיש טורט גבוהה וקלה
עוגת שיש טורט גבוהה ומוצלחת, המצטיינת במרקם רך ומושלם עם ביס חלומי ונמס בפה בטעמי תפוזים עדינים ורעננים. עוגה פשוטה והכי קלה להכנה שתמיד אפשר לתקתק במהירות ולהפתיע את המשפחה בחוויית טעמים מיוחדת
חומרים
תבנית סיר הפלא
- 6 ביצים XL
- 1 ½ כוסות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1 כוס שמן
- ½ גרידה מתפוז לא חובה
- 1 כוס מלאה מיץ תפוזים
- 2 כוסות קמח תופח מנופה
- 1 שקית אבקת אפיה
- 2 כפות קקאו
שלבי הכנה
- נפריד את הביצים. בקערת המיקסר נקציף את החלבונים ונוסיף תוך כדי הקצפה את הכוס וחצי סוכר לקצף יציב ותפוח.
- נערבב בקערה את החלמונים יחד עם המיץ תפוזים, השמן וגרידת התפוז.
- נוריד את מהירות המיקסר ונוסיף את החומרים הנוזליים בזרם דק.
- נערבב את הקמח המניפה, האבקת אפייה והסוכר הווניל ונוסיף לקערת המיקסר.
- ניעזר במרית על מנת שלא יישארו גושים ונעביר את העוגה לתבנית סיר הפלא שאין צורך לשמן. למי שאין את התבנית שתשמן את התבנית במעט שמן.
- נשאיר כוס מהבלילה, נוסיף את הקקאו ונערבב היטב. נוסיף את הבלילה החומה ובעזרת שיפוד נערבב את העוגה. נאפה באפייה רגילה בחום של 170-175 מעלות למשך 55-60 דקות.
- לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור נהפוך את התבנית כלפי מטה. אין צורך לחשוש העוגה, לא נופלת. מי שעושה בתבנית רגילה יש להוציא את העוגה כרגיל.
הערות חשובות
- אפשר להשתמש במיץ תפוזים קנוי? אפשר לחלוטין, גם יוצא טעים.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: עוגת שיש – עטרה ז’ורנו
מוזמנים גם לבקר באינסטגרם @atara_jorno
