בשבת הזו מפנקים את כל המשפחה עם עוגת שיש זברה מהממת, רכה ועסיסית במרקם חלומי, מראה משגע וטעם וניל שוקולדי ממכר ועשיר

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

פינוק לשבת: עוגת שיש זברה רכה ועסיסית


  • מאת: נאוה מלכה

תיאור

קבלו את השבת עם עוגת שיש זברה קלילה מהממת, רכה ועסיסית שתפנק את כולם בחוויית טעמים וניל שוקולדיים עשירים, מרקם חלומי ומראה משגע


מרכיבים

  • 6 ביצים
  • ½1 כוסות סוכר
  • ½ כוס שמן
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • גרידת לימון
  • 2 כוסות קמח תופח
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 1 כף קקאו

שלבי הכנה

  1. נקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב.
  2. נקציף את החלמונים עם כוס סוכר לקצף נוקשה. לאחר מכן נוסיף את השמן בזרם דק.
  3. נוסיף את יתר החומרים ונערבל כדי שלא יווצרו גושים.
  4. נקפל את החלבונים לחלמונים בתנועת עטיפה ונחלק ל-2 קערות.
  5. בקערה אחת נוסיף קקאו ונערבב בתנועת עטיפה.
  6. נרפד תבנית עם נייר אפיה וניצוק מצקת של עיסת הווניל במרכז העוגה ומעליה מצקת עיסת קקאו. נמשיך כך עד שתיגמר העיסה.
  7. נאפה ב-180 מעלות בתנור שחומם מראש עד ששיפוד יוצא יבש, בערך 45 דקות.