קבלו מתכון להכנת עוגת שיש בחושה הכי מושלמת לשבת.
עוגה במרקם חלומי עם אווריריות ורכות מטריפה.
עוגת שיש בחושה הכי מפנקת לשבת
מרקם חלומי בהכנה קלה
ציוד
- תבנית 24
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 1 חפיסה שוקולד מריר 100 גרם
- 4 כפות שמנת מתוקה
- 4 ביצים L
- 1 כוס סוכר
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- ¾ כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים
- ¼2 כוסות קמח תופח
שלבי הכנה
- להדליק תנור על אפייה פס עליון תחתון ל-170 מעלות.
- להמיס דקה במיקרו את חפיסת השוקולד מריר עם 4 כפות שמנת מתוקה (חלבי או פרווה).
- לערבב היטב ולשמור בצד.
- להקציף את הביצים על המהירות הכי גבוהה.
- להוסיף כוס סוכר בהדרגה ומקציפים כמה דקות עד לקציפה תפוחה ובהירה.
- להנמיך למהירות בינונית ומוסיפים 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל, 3/4 כוס שמן בהדרגה, 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, ו-2 ¼ כוסות קמח תופח.
- להקציף מעט עד לאיחוד בלבד.
- לחלק את הבלילה ל-2 ולהוסיף לחלק אחד את השוקולד שהמסנו ומקציפים לאיחוד.
- לשמן היטב תבנית 24 ושופכים חצי מהלבן, ואז חצי מהחום, ושוב חצי לבן וחצי חום.
- לאפות למשך בערך 40-50 דקות.
- לבדוק שיוצא קיסם יבש.
מקור: עוגת שיש בחושה – מיטל ברסטוביצקי
Leave a Reply