הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת שחיתות שוקולד מרשימה במיוחד

מתכון עוגת שחיתות

קבלו מתכון מעולה להכנת עוגת שחיתות שוקולד.

מתכון מנצח לעוגת שחיתות יפה, מרשימה ושוקולדית במיוחד!

עוגת שחיתות שוקולד

עוגה מרשימה ואיכותי במיוחד
מאת: אורה יחזקאל

ציוד

  • כוס מדידה אוניברסלית
  • מיקסר

חומרים

לתחתית הבראוניז:

  • 100 גרם חמאה 1 חבילה
  • 100 גרם שוקולד מריר 1 חפיסה
  • 2 ביצים
  • ½ כוס סוכר
  • 3 כפות גדושות קמח
  • 3 כפות קקאו

למוס שוקולד לבן:

  • 150 גרם שוקולד לבן ½1 חפיסות
  • 100 מ”ל שמנת מתוקה
  • 2 כפיות של אבקת אגר-אגר עם 5 כפות מי ברז

למוס שוקולד חלב:

  • 300 גרם שוקולד חלב 3 חפיסות
  • 200 מ”ל שמנת מתוקה
  • 3 כפיות אבקת אגר-אגר עם 7 כפות מים
  • קינדר בואנו

לגנאש :

  • 1 חפיסה שוקולד חלב 100 גרם
  • 1 חפיסה שוקולד לבן 100 גרם

שלבי הכנה

להכנת תחתית הבראוניז:

  • נמיס חמאה עם שוקולד מריר.
  • נערבב את הביצים עם הסוכר ונאחד בין תערובת השוקולד והביצים.
  • נוסיף 3 כפות גדושות של קמח ו 3 כפות של קקאו ונאפה בחום של 180 מעלות כ 15 דקות.

להכנת מוס שוקולד לבן:

  • נמיס את השוקולד לבן עם השמנת מתוקה.
  • נערבב שתי כפיות של אבקת אגר-אגר עם 5 כפות מי ברז.
  • נבשל את זה למשך כמה דקות על אש ממש קטנה.
  • נחמם קצת מכמות השוקולד והשמנת.
  • עכשיו צריך לעבוד ממש מהר כי אגראגר נקרש בטמפרטורת חדר אז ישר נאחד בין השוקולד עם האגראגר וכל השוקולד ונקציף מהר שמנת אחת ונסנן לתוכה את השוקולד עם האגר אגר.
  • נכניס לתוך שקעים של חצי עיגול ונכניס להקפאה.

להכנת המוס שוקולד חלב:

  • נמיס את השוקולד חלב עם השמנת מתוקה.
  • נעשה את אותו התהליך עם האגראגר רק עם 3 כפיות אבקת אגר-אגר על 7 כפות מים.
  • נקציף את השמנת מתוקה ונמזוג את השוקולד בפנים.
  • נניח את חצאי המוס שוקולד לבן על הבראוניז ומעל נמזוג את המוס שוקולד חלב ונקפיא.
  • נסדר מסביב את הקינדר בואנו.

להכנת הגנאש:

  • נחמם שני שוקולדים חלב ולבן.
מתכון עוגת שחיתות
צילום: אביבה ג’רופי

מקור: אורה יחזקאל 

Verified by MonsterInsights