עוגת שוקולית עסיסית ומטריפה שתעשה שבת מתוקה-מתוקה ותפנק בטעם ממכר עם ציפוי שוקולד עשיר ומושחת. רכה, פשוטה, ומומלצת במיוחד לימי הולדת ואירועים חגיגיים
עוגת שוקולית עסיסית וחלומית ב-10 דקות
עוגת שוקולית עסיסית ומטריפה שתעשה שבת מתוקה-מתוקה ותפנק בטעם ממכר עם ציפוי שוקולד עשיר ומושחת. רכה, פשוטה, ומומלצת במיוחד לימי הולדת ואירועים חגיגיים
חומרים
- תבנית קפיצית 24
- כוס מדידה אוניברסלית כוס חד פעמית לשתייה חמה בנפח דומה
- 1 כוס קמח
- 5 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 1 כוס שמנת מתוקה או שמנת צמחית לפרווה
- 1 כוס שוקולית
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 1/2 חפיסה שוקולד מריר 50 גרם
- 1/2 חפיסה שוקולד חלב 50 גרם
שלבי הכנה
- נקציף חמש ביצים בטמפרטורת החדר עם כוס סוכר למשך 4 דקות.
- אחרי זאת נוסיף כוס שמן לאט תוך כדי ההקצפה, כוס שמנת מתוקה, כוס קמח, כוס שוקולית, שקית אבקת אפיה. לא נקציף יותר מדי, אלא רק עד שאין גושים.
- נעביר לתבנית ונאפה על 170 מעלות בחלק התחתון של התנור (מסילה שניה מלמטה) למשך 40 דקות.
- את השמנת שנשארה אפשר לחמם קצת ולהוסיף חצי חפיסת שוקולד מריר וחצי חפיסת שוקולד חלב.
- כמה דקות אחרי שהעוגה יוצאת נעשה בה קצת חורים עם קיסם ונשפוך את הקרם.
מקור: מיכל מדינה
