תכירו את העוגה שלא תפסיקו ליישר – עוגת שוקולד רכה ומטריפה במרקם חלומי עם עסיסיות ולחות מושלמת וקרם גבינה עשיר בציפוי גנאש שוקולד לבן מושחת ביותר. עוגה מדהימה ומלאה במתיקות שתפתיע אתכם בחוויית טעמים עשירה במיוחד
רכה ומטריפה: עוגת שוקולד עם קרם חלומי
תכירו את העוגה שלא תפסיקו ליישר – עוגת שוקולד רכה ומטריפה במרקם חלומי עם עסיסיות ולחות מושלמת וקרם גבינה עשיר בציפוי גנאש שוקולד לבן מושחת ביותר. עוגה מדהימה ומלאה במתיקות שתפתיע אתכם בחוויית טעמים עשירה במיוחד
חומרים
לתחתית שוקולד:
- 4 ביצים
- ½ כוס שמן
- ½ כוס חלב
- ½ כוס סוכר
- 1 כוס קמח רגיל
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כוס שוקולית
- 1 כוס נס קפה בלי חלב – לא חובה
לתערובת גבינה:
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- 2 פודינג וניל
- ½ כוס סוכר
- 2 כוסות חלב
- 500 גרם גבינה לבנה
- 1 שמנת חמוצה
לגנאש:
- 1 שמנת מתוקה 250 מ"ל
- 400 גרם שוקולד לבן
שלבי הכנה
- לתחתית – נקציף את כל המרכיבים (חוץ מהנס) יחד לאיחוד. נעביר לתבנית ואופים בחום של 170 מעלות למשך 20 דקות בערך.
- נשפוך מעל לתחתית כוס נס בלי חלב ונצנן את העוגה. שלב זה לא חובה, רק אם אוהבים עוגה לחה יותר.
- לשכבת גבינה – נקציף שמנת מתוקה ונוסיף את שאר המרכיבים עד שמקבלים תערובת חלקה ללא גושים בכלל.
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: עוגת שוקולד – ענת חן
כתיבת תגובה