עם כל הכבוד לכל העוגות המפוארות ומפונפנות אין טעים יותר לשבת מאשר עוגת שוקולד קלאסית שתרים לכולם את היום, ואם אפשר גם קל – מה טוב. אז… קבלו מתכון של עוגת שוקולד קלה שמכינים ללא מיקסר ותפנק במרקם שוקולדי עסיסי ומטריף עם גנאש שוקולד מושחת וטעים.
עוגת שוקולד קלה ללא מיקסר
קבלו מתכון של עוגת שוקולד קלאסית וקלה שמכינים ללא מיקסר ותפנק לכם את השבת במרקם שוקולדי עסיסי ומטריף עם גנאש שוקולד מושחת ועשיר
חומרים
מידה: כוס מדידה אוניברסלית
- 2 ביצים
- 2 כוסות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל אפשר לוותר
- 1 כוס שמן
- 4 כפות קקאו
- 2 כוסות קמח תופח מנופה או 2 כוסות קמח רגיל עם 2 כפיות אבקת אפייה
- 2 כוסות מים פושרים
לגנאש:
- 200 גרם שוקולד מריר
- 1 שמנת מתוקה
שלבי הכנה
- נדליק תנור מראש ל-180 מעלות.
- בקערה נשים את ה-2 ביצים עם הסוכר וסוכר וניל ונערבב. לאחר מכן נוסיף את השמן ונערבב היטב.
- נוסיף 4 כפות קקאו עם 2 כוסות קמח מנופה ו-2 כוסות מים פושרים ונערבב עד שאין גושים.
- נשפוך את הכל לתבנית משומנת, ואז נדפוק מעט ונכניס לתנור למשך כ-40 דקות. נבדוק עם קיסם אם מוכנה.
- איך שנוציא את העוגה נעטוף אותה טוב עם ניילון נצמד ונשאיר בערך 3 או 4 שעות עד שמתקררת. כמה שיותר יותר טוב.
- נמיס במיקרו 200 גרם שוקולד מריר עם שמנת מתוקה, נחורר חורים בעוגה ואז נשפוך את הגנאש על העוגה.
הערות חשובות
- שזה יוצא רותח מיד לעטוף בניילון נצמד? יהיה מלא אדים. מה המטרה?
העוגה מקבלת רכות מושלמת ככה. - אפשר להפחית סוכר?
עדיף שלא, העוגה לא מתוקה מדי היא במינון הנכון.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות
מקור: עוגת שוקולד – לימור עוז
