לשבת, לחג, לפינוק מיוחד: עוגת שוקולד קלה, עשירה ורכה בטעם מושלם

מתכון קליל ומנצח של עוגת שוקולד קלה עשירה ורכה במרקם שוקולדי חלומי, רכות מפתיעה, וטעמי שוקולד עשירים ומענגים. מושלמת לשבת, חג ולכל אירוח מיוחד ותקשט לכם את היום במתיקות מפנקת ובחווית טעמים מדהימה שרק שוקולד אמיתי יכול לספק!

עוגת שוקולד קלה, עשירה ורכה

---

• מאת: ליאת אזולאי

הדפסת מתכון

Pin Recipe

תיאור

כמה קלה ככה טעימה – תכירו מתכון קליל ומנצח של עוגת שוקולד עשירה ורכה שתקשט לכם את היום במתיקות מפנקת בכלום עבודה!

 

---

מרכיבים

• 6 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1 שקית אבקת אפייה
• ¾ כוס שמן
• 1 ½ כוסות קמח
• 2 כפות קקאו
• 2 כפות שוקולית
• 1 כוס נס קפה (חם)

לציפוי:

• 1 חבילה שוקולד מריר (100 גרם)
• 150 גרם שמנת מתוקה

---

שלבי הכנה

1. נקציף את החלבונים עם כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב.
2. את כל החומרים היבשים נערבב יחד, ואז נוסיף את החלמונים לקציפת החלבונים במהירות איטית, ונוסיף את הנס והשמן בהדרגה.
3. בסוף נוסיף את תערובת החומרים היבשים בשני סיבובים במיקסר ואחר כך נמשיך עם לקקן בתנועות עטיפה. לא לשבור את הקרם.
4. נכנס לאפייה רגילה בתנור שחומם על 170 מעלות למשך 50 דקות בערך.
5. לציפוי – נמיס את השוקולד המריר עם השמנת מתוקה, ונשפוך מעל לעוגה.

אהבתם את מתכון עוגת שוקולד המהמם הזה?

הנה לכם עוד קינוחים מומלצים לסופ"ש:
גביניות משגעות ב-10 דקות
עוגת גבינה קלה ללא קמח
עוגת קרמשניט עם קרם
עוגה בחושה עם תפוחים
עוגת שיש זברה רכה

מקור: עוגת שוקולד – ליאת אזולאי