מתכון להכנת עוגת שוקולד קוקוס שנמסה בפה.
עוגה בציפוי שוקולד שאי אפשר להפסיק ליישר.
עוגת שוקולד קוקוס נימוחה
מתכון מעולה לעוגה ממכרת
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 100 גרם שוקולד מריר 1 חפיסה
- ⅔ כוס שמן
- 2 ביצות L
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס מים חמים
- 2 כוסות קמח תופח או קמח רגיל ואפייה
- 2 כפות גדושות של שוקולית
לתערובת הקוקוס:
- ½1 כוסות קוקוס
- ⅔ כוסות מים חמים
- 2 כפות סוכר
לציפוי ( מחבילת שמנת מתוקה):
- 100 גרם שוקולד מריר 1 חפיסה
- 2 כפות שמן
- 4 כפות מים חמים
שלבי הכנה
הכנת תערובת השוקולד:
- להמיס את השוקולד עם שמן במיקרוגל ואז לקרר קצת.
- להכניס לקרם השוקולד את הביצים, הסוכר וניל, השוקולית והמים החמים.
- לערבב טוב ולהוסיף את הקמח.
להכנת תערובת הקוקוס:
- לערבב ביד את הקוקוס, מים חמים, והסוכר.
המשך הכנה:
- לשמן תבנית אפייה ולמזוג חצי מהכמות של תערובת השוקולד.
- למזוג מעל זה את הקוקוס, ובסוף את החצי תערובת של השוקולד.
- לאפות בתנור על חום בינוני כחצי שעה עד שקיסם יוצא נקי.
להכנת הציפוי:
- להמיס את השוקולד עם השמנת השמן והמים.
- למזוג על העוגה.
מקור: מור ויצמן
כתיבת תגובה