מתכון של עוגת שוקולד קוקוס שנמסה בפה בציפוי שוקולד שעושה שילוב טעמים מעלף.
עוגה נימוחה שאי אפשר להפסיק ליישר, כל מה שחסר הוא לקחת מזלג ולצלול לתוך עוגה זו.
עוגת שוקולד קוקוס נימוחה
עוגה קלה להכנה טעימה ומרשימה
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית עגולה / מלבן בינונית
חומרים
- 100 גרם שוקולד מריר 1 חפיסה
- ⅔ כוס שמן
- 2 ביצות גדולות
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס מים חמים
- 2 כוסות קמח תופח או קמח רגיל ואפייה
- 2 כפות גדושות של שוקולית
לתערובת הקוקוס:
- ½1 כוסות קוקוס
- ⅔ כוסות מים חמים
- 2 כפות סוכר
לציפוי:
- 100 גרם שוקולד מריר 1 חפיסה
- 2 כפות שמן
- 4 כפות מים חמים
שלבי הכנה
- נמיס את השוקולד עם שמן במיקרוגל ואז נקרר קצת.
- נכניס לקרם השוקולד את הביצים, סוכר וניל, שוקולית והמים החמים.
- נערבב טוב ונוסיף את הקמח.
- נעבור לתערובת הקוקוס, נערבב ביד את הקוקוס, מים חמים, והסוכר.
- נשמן תבנית אפייה ונשפוך חצי מהכמות דל תערובת השוקולד מעל זה את הקוקוס, ובסוף את החצי תערובת של השוקולד.
- נאפה בחום בינוני כחצי שעה עד שקיסם יוצא נקי.
- נכין את הציפוי ע”י המסת השוקולד וערבב עם השמן והמים חמים ונשפוך על העוגה.
מקור: מור ויצמן
