עוגת שוקולד פרווה טעימה במיוחד ואוורירית ועסיסית.
הכנת העוגה לוקחת רק 10 דקות בלבד! למה אתם מחכים?
עוגת שוקולד פרווה עשירה
הכנה קלה רק 10 דקות ומוכנה!
ציוד
- תבנית 26 לעוגה
- 2 קערות לתערובות
חומרים
להכנת העוגה:
- ½2 כוסות קמח תופח או ½2 כוסות קמח רגיל + ½2 כפיות אבקת אפייה
- ½1 כוסות סוכר
- ⅔ כוס קקאו לא ממותק
- ½ כוס שוקולית
- 1 כפית סודה לשתייה
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 3 ביצים טרופות
- 1 כוס שמן
- 2 כוסות מים
- 1 כפית תמצית וניל לא חובה
להכנת הגנאש:
- 2 חפיסות שוקולד מריר 200 גרם
- 1 קופסת שמנת צמחית 250 מ"ל
שלבי הכנה
הכנת העוגה:
- לערבב בקערה הראשונה את החומרים היבשים ( קמח, סוכר, קקאו, שוקולית, אבקת אפייה, סוכר וניל וסודה לשתייה).
- לערבב בקערה השנייה את החומרים הרטובים (ביצים, שמן, מים ותמצית וניל).
- למזוג את קערת הרטובים ליבשים תוך כדי ערבוב עד שהקמח יעלם ולא יותר.
- ליצוק את בלילת העוגה לתבנית 26 משומנת ולאפות בתנור חם על 160 מעלות כ-45 דקות.
הכנת הגנאש:
- כשהעוגה מוכנה מתחילים להכין את הגנאש ע”י חימום השמנת במיקרוגל כדקה.
- לשבור את השוקולד לקוביות ולהוסיף לתוך השמנת.
- לערבב היטב עד לבלילה חלקה וללא גושים.
- ליצוק את הגנאש על גבי העוגה באופן שווה.
- לעטר בקוקוס ובוטנים חצויים ונניח להתייצבות בטמפרטורת החדר או במקרר.
הערות חשובות
ניתן לקשט את העוגה למעלה במה שרוצים ולא רק בדברים הכתובים (לפי בטעם).
מקור: Tzipi Sasson
